Rutan Cipinang Jadi Model Penyelenggaraan Makanan

Jakarta, INFO_PAS – “Rutan Cipinang termasuk yang terbaik dalam pengelolaan makanan. Bahkan Kementerian Kesehatan juga telah memberikan apresiasinya.” Pujian tersebut disampaikan Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Kementerian Hukum dan HAM, Asminan Mirza Zulkarnain, saat berkunjung ke Rutan Cipinang bersama peserta kegiatan Koordinasi Teknis Bidang Penyelenggaraan Makanan di Jakarta, Kamis (1/9). Kegiatan ini diakuinya sebagai perbandingan agar praktik-praktik yang selama ini sudah dijalankan dalam penyelenggaraan makanan di lapas dan rutan bisa mendekati ideal. "Kita akan menyusun kebijakan agar penyelenggaraan makanan di seluruh lapas dan rutan bisa semakin ideal. Mudah-mudahan bisa segera dilaksanakan," harap Mirza. [caption id="attachment_40903" align="alignleft" width="352"] chef Rutan Cipinang[/caption] Kepala Rutan Cipinang, Asep Sutandar, menyampaikan jajarannya telah mengupayakan semaksimal mungkin untuk memberikan pelayanan, khususnya dalam penyelenggaraan makanan di Rutan Cipinang. "Kami terus upayakan memberikan pelayanan makanan dengan sebaik mungkin kepada tahanan dan narapidana, walaupun di rutan memang harus ada narapidana juga karena kalau tahanan kan tidak boleh bekerja. Jadi yang bekerja di dapur adalah para narapidana," jelas Asep. Asep menambahkana saat ini ada 30 narapidana yang bekerja di dapur Rutan Cipinang. “Kami jamin kebersihannya karena untuk masuk ke dapur semua harus melepas alas kaki dan memakai alas kaki khusus yang sudah kami sediakan," tambahnya. Salah satu narapidana yang bekerja di dapur Rutan Cipinang, AS, merasa nyaman bekerja dengan suasana yang bersih. "Bekerja jadi nyaman di sini, betah kalau sudah bekerja di sini," tutur AS.     Penulis: JP. Budi W.