Aroma Kreativitas dari Dapur Lapas Perempuan Malang, Warga Binaan Asah Keterampilan Kuliner

Malang, INFO_PAS - Aktivitas produksi kuliner jadi rutinitas di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Malang. Rabu (29/4), Warga Binaan kembali mengolah berbagai produk bakery sebagai bagian dari program pembinaan kemandirian di bidang tata boga.

Melalui kegiatan kerja di unit bakery, Warga Binaan dilatih memproduksi aneka kudapan, mulai dari kue ulang tahun, jajanan tradisional, hingga roti modern. Pada produksi hari ini, mereka membuat sus cokelat éclair dan takoyaki dengan tetap mengedepankan standar kebersihan dan kualitas rasa.

Kegiatan ini tidak sekadar menjadi pengisi waktu, tetapi dirancang sebagai pelatihan kerja yang memberikan keterampilan praktis bagi Warga Binaan sebagai bekal setelah kembali ke masyarakat.

Petugas pembina kegiatan kerja, Kavinda, menjelaskan bahwa seluruh proses produksi dilakukan sesuai standar operasional prosedur (SOP), mulai dari pemilihan bahan hingga pengemasan.

“Kami berkomitmen memfasilitasi kreativitas Warga Binaan agar tetap produktif. Melalui pembinaan di unit bakery, mereka tidak hanya belajar keterampilan, tetapi juga membangun disiplin dan etos kerja yang profesional,” ujarnya.

Salah satu Warga Binaan warga negara asing, Catline, mengaku antusias mengikuti kegiatan tersebut. Ia merasa kegiatan ini memberikan pengalaman baru sekaligus meningkatkan rasa percaya diri.

“Saya sangat senang bisa belajar membuat berbagai jenis kue di sini. Kegiatan ini membuat hari-hari saya lebih bermakna dan memberi saya keterampilan baru yang bisa digunakan di masa depan,” ungkapnya.

Melalui program ini, Lapas Perempuan Malang terus mendorong Warga Binaan untuk tetap produktif dan berdaya, sekaligus membekali mereka dengan keterampilan yang memiliki nilai ekonomi. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Perempuan Malang