Camilan “Akar Pinang” Lapas Banjarmasin Tembus Pasar dan Dijadikan Oleh-Oleh

Banjarmasin, INFO_PAS — Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Banjarmasin terus tunjukkan komitmennya dalam pembinaan kemandirian Warga Binaan melalui produksi camilan “akar pinang”. Produk ini kini mulai menembus pasar dan dipasarkan di pusat oleh-oleh.

Camilan “akar pinang” merupakan olahan berbahan dasar adonan tepung yang dibentuk menyerupai akar pinang. Dengan teknik pemilinan khusus dan proses penggorengan yang tepat, produk ini menghasilkan tekstur renyah serta cita rasa gurih yang khas dan diminati masyarakat.

Kepala Lapas Banjarmasin, Akhmad Herriansyah, menyampaikan program pembinaan kemandirian menjadi salah satu fokus utama dalam membekali Warga Binaan dengan keterampilan produktif. “Kami berupaya menghadirkan pembinaan yang tidak hanya bersifat pembentukan karakter, tetapi juga memberikan keahlian yang memiliki nilai ekonomi dan dapat menjadi bekal setelah bebas,” ujarnya, Selasa (21/4).

Senada, Kepala Seksi Kegiatan Kerja, Bagus Paras Etika, menambahkan produk olahan ini memiliki potensi untuk terus dikembangkan. “Dengan kualitas yang terus kami jaga, kami optimistis produk Warga Binaan mampu bersaing dan diterima di pasar yang lebih luas,” ungkapnya.

Salah satu Warga Binaan berinisial ST senang dapat terlibat dalam kegiatan tersebut. Ia menyebut, proses pembuatan camilan ini tidak hanya mengisi waktu, tetapi juga memberinya keterampilan baru yang bermanfaat. “Awalnya tidak tahu cara membuatnya, sekarang sudah mulai terbiasa. Semoga jadi bekal usaha nanti,” ungkapnya.

Selain akar pinang, berbagai produk hasil karya Warga Binaan, seperti keripik tempe juga telah dipasarkan sebagai bagian dari penguatan program kemandirian. Melalui program ini, Lapas Banjarmasin tidak hanya menjalankan fungsi pembinaan, tetapi juga mendorong terciptanya produk unggulan yang berdaya saing. Dari Lapas, lahir karya yang bukan sekadar bernilai jual, tetapi juga menjadi simbol perubahan dan harapan akan masa depan yang lebih baik. (IR)

Kontributor: Lapas Banjarmasin