Dapur Lapas Piru Terima Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga

Piru, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Piru terima sertifikat laik hygiene sanitasi jasa boga dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Seram Bagian Barat, Selasa (28/9). Sertifikat tersebut diterima Kepala Subseksi Perawatan Narapidana, Williams Lelapary.

Berdasarkan hasil peninjauan dan visitasi tim Dinkes Kabupaten Sera Bagian Barat, dapur Lapas Piru dinyatakan layak menerima sertifikat laik hygiene sanitasi jasa boga karena telah memenuhi semua persyaratan sesuai dengan regulasi Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor: 1096/MENKES/PER/VI/2011, seperti lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, gudang penyimpanan, pengelolaan bahan makanan, peraturan dan tenaga baik secara fisik, kimia maupun bakteriologis, serta pengawasan hewan peliharaan.

“Kami terus melakukan peningkatan pelayanan publik berupa pemberian makan dan minum yang baik dan sesuai Standar Operasional Prosedur kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP),” tegas Williams.

Kepala Lapas Piru, Taufik Rachman, mengapresiasi subseksi perawatan narapidana atas kerja keras dan pencapaiannya mendapat sertifikat laik hygiene sanitasi jasa boga. “Saya berharap pencapaian ini menjadi pemantik semangat untuk bisa memperoleh prestasi lain di setiap seksi,” harapnya.

Selaku pimpinan, Taufik berjanji akan terus berusaha semaksimal mungkin memotivasi jajarannya untuk selalu menjaga kebersihan dan ketatalaksanaan dalam bertugas demi meningkatkan pelayanan terhadap WBP, salah satunya di bidang pemenuhan kebutuhan pangan. "Kami akan berusaha mempertahankan kualitas pelayanan di bidang pemenuhan kebutuhan pangan WBP dan akan terus melakukan peningkatan di bidang pelayanan lainnya,” janji Taufik. (IR)

Kontributor: Janniie