Dinkes Banjar Kaji Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga Dapur Lapas Karang Intan

Karang Intan, INFO_PAS – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Banjar dan Puskesmas Karang Intan I, lakukan peninjauan dapur Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Narkotika Kelas IIA Karang Intan untuk mengkaji laik hygiene sanitasi jasa boga bagi pengelolaan bahan makanan di Lapas Karang Intan, Kamis (10/6).

Jika lulus peninjauan, maka Dinkes Banjar akan mengeluarkan sertifikat laik hygiene sanitasi jasa boga untuk Lapas Narkotika Karang Intan. Hal tersebut dalam rangka mengendalikan faktor makanan, orang, tempat, proses, dan perlengkapan pengolahan makanan yang mungkin menimbulkan gangguan kesehatan sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 1096/2011.

Irmawati, selaku Pengelola Penyehatan Lingkungan pada Dinkes Banjar yang turut serta pada peninjauan kali ini mengungkapkan, sejauh ini dapur Lapas Karang Intan sudah cukup baik dalam pengolahan bahan makanan menjadi makanan layak konsumsi. “Dapur Lapas Karang Intan sudah cukup baik dan bersih, hari ini dilakukan pengambilan sampel air dan makanan untuk kemudian dilakukan pemeriksaan laboratorium. Kurang lebih 12 hari kerja hasilnya akan diketahui,” ujarnya menerangkan.

Lebih lanjut, Irma juga menyampaikan bahwa kunjungan kali ini merupakan kali kedua di Lapas Karang Intan, di mana sebelumnya telah dilakukan kunjungan pendahuluan. “Ini kunjungan kedua kalinya di Lapas Karang Intan, sejauh ini dapur Lapas Karang Intan telah jauh mengalami perubahan, lebih baik dari sebelumnya,” tutur Irma.

Kepala Lapas Narkotika Karang Intan, Wahyu Susetyo melalui Kepala Seksi Bimbingan Narapidana/Anak Didik Rahmat Pijati mengungkapkan, Lapas Karang Intan terus berbenah dalam memberikan pelayan terbaik dalam setiap layanan yang diberikan, utamanya dalam menyediakan makan dan minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan. “Ke depan, Lapas Karang Intan juga akan bekerja sama dengan Dinkes Banjar dalam upaya memperoleh izin operasional Klinik Lapas Karang Intan,” tutup Pijati. (prv)

Kontributor: Arbiansyah