Dorong Daya Saing, Lapas Perempuan Palu Proses Sertifikasi Halal Produk Unggulan

Sigi, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas III Palu terima kunjungan Farmtisan Lestari Berjaya dan Lembaga Halal, Selasa (9/12). Kunjungan tersebut dalam rangka peninjauan awal terhadap dua produk unggulan hasil pembinaan kemandirian Warga Binaan, yaitu bawang goreng dan cokelat.

Kegiatan ini menjadi tahap penting dalam proses sertifikasi halal, yang menilai kesiapan standar higienitas, keamanan pangan, serta tata kelola produksi. Peninjauan turut mencakup pemeriksaan bahan baku, alur pengolahan, sanitasi ruang produksi, hingga kelayakan pengemasan.

Kepala Subseksi Pembinaan, Effendy, menjelaskan bahwa Lapas Perempuan Palu terus mengembangkan program kemandirian berbasis produksi yang berorientasi pasar. Sertifikasi halal dinilai menjadi langkah strategis untuk meningkatkan kepercayaan publik dan memperluas akses pemasaran.

“Kami sangat menyambut baik pendampingan ini. Dengan sertifikasi halal, produk bawang goreng dan cokelat Lapas Perempuan Palu memiliki peluang lebih besar memasuki pasar yang lebih luas,” ujarnya.

Perwakilan Tim Farmtisan Lestari Berjaya, Sulastri, juga menilai bahwa produk hasil pembinaan memiliki potensi komersial yang kuat. “Dengan peningkatan standar produksi dan sertifikasi halal, kedua produk ini bisa bersaing di pasar regional maupun nasional,” katanya.

Sementara itu, Lembaga Halal melakukan verifikasi teknis terhadap fasilitas, peralatan, serta prosedur produksi sebagai langkah awal sebelum penerbitan rekomendasi sertifikasi.

Selain peninjauan, kegiatan ini juga dimanfaatkan sebagai sesi konsultasi teknis mengenai penerapan standar halal dan penguatan manajemen usaha. Lapas Perempuan Palu menyatakan siap menindaklanjuti seluruh rekomendasi untuk mempercepat proses sertifikasi, meningkatkan kualitas produksi, dan memperkuat kontribusi terhadap kemandirian ekonomi Warga Binaan serta Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP). (afn)

Kontributor: Humas Lapas Perempuan Palu