Ini Upaya Lapas Kupang Pertahankan Sertifikat Laik Hygiene Dapur Lapas

Kupang, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kota Kupang berkomitmen untuk menjaga sertifikat laik hygiene yang telah diraih. Untuk itu, pada Jumat (15/9) Kepala Lapas Kupang, Badarudin, melakukan koordinasi dengan Dinas Kesehatan Kota Kupang guna perpanjangan sertifikat laik hygiene.

Dalam pertemuan tersebut, Badarudin diterima oleh perwakilan Dinkes Kota Kupang, Ngurah dan Nurhayati. Mereka berbicara tentang pentingnya mempertahankan sertifikat laik hygiene dapur Lapas. Ketiganya juga sepakat bahwa sertifikat ini bukan sekadar dokumen formal, tetapi merupakan gambaran nyata dari komitmen Lapas Kupang dalam menjaga kebersihan dan kesehatan dapur Lapas.

Badarudin mengungkapkan perpanjangan sertifikat laik hygiene di Lapas Kupang harus dipenuhi untuk menjamin kelayakan makanan yang dikonsumsi Warga Binaan demi jaminan layananan kesehatan yang diberikan. "Kepemilikan sertifikat laik hygiene merupakan data dukung yang memberikan penjelasan tentang kelayakan beroperasinya suatu hal yang berhubungan dengan gizi, kesehatan, dan kelayakan untuk bahan makanan yang akan dikonsumsi Warga Binaan demi jaminan layananan kesehatan yang diberikan," ungkapnya.

Mewakili Dinkes Kota Kupang, Ngurah sangat mendukung Lapas Kupang dalam hal tersebut. "Kami sangat mendukung langkah-langkah Lapas Kupang untuk mempertahankan sertifikat laik hygiene. Ini adalah langkah tepat untuk memastikan makanan yang disajikan kepada Warga Binaan aman dan sehat," tuturnya.

Dalam pertemuan tersebut, kedua pihak juga membicarakan proses perpanjangan sertifikat laik hygiene, termasuk langkah-langkah yang harus diambil dan dokumen yang diperlukan. Mereka berkomitmen untuk bekerja sama secara erat dalam memastikan dapur Lapas Kupang tetap memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang tinggi.

Sebelumnya, Lapas Kupang telah memiliki sertifikat laik hygiene sejak tahun 2020 dan akan berakhir pada tahun 2023. Adanya program dapur sehat sertifikat laik hygiene menunjukkan pemenuhan makanan terhadap Warga Binaan telah sesuai standar. Kerja sama antara Lapas Kupang dan Dinas Kesehatan Kota Kupang ini diharapkan memastikan dapur di Lapas Kupang tetap memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang tinggi sehingga dapat memberikan pelayanan makanan yang aman dan sehat bagi Warga Binaan. (IR)

Kontributor: Lapas Kupang