Keripik Pisang Karya Warga Binaan Lapas Kotabaru Jadi Bekal Kemandirian

Kotabaru, INFO_PAS – Warga Binaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kotabaru kgembangkan keterampilan mengolah bahan pangan melalui produksi keripik pisang, Jumat (21/8). Kegiatan tersebut bagian dari pembinaan kemandirian sekaligus upaya berikan pengalaman mengolah bahan baku menjadi produk siap jual.

Warga Binaan terlibat dalam seluruh proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, pengupasan, pengirisan, penggorengan, hingga pengemasan. Setiap tahapan dilakukan dengan memperhatikan kebersihan dan kualitas produk serta didampingi petugas.

Selain keterampilan teknis, proses produksi jadi sarana bagi Warga Binaan untuk belajar bekerja secara teliti, disiplin, dan bertanggung jawab. Mereka juga mendapat pengalaman bekerja secara berkelompok serta menjaga kualitas hasil produksi.

Kepala Lapas Kotabaru, Imam Sapto Riadi, mengatakan kegiatan kerja Warga Binaan diarahkan untuk memberikan pengalaman yang dapat dimanfaatkan setelah menjalani masa pembinaan.

“Kami ingin setiap kegiatan kerja yang diikuti Warga Binaan memberikan keterampilan yang dapat mereka manfaatkan setelah selesai menjalani masa pembinaan. Bukan hanya menghasilkan produk, tetapi juga membangun disiplin, tanggung jawab, kreativitas, dan kepercayaan diri untuk kembali produktif di masyarakat,” ujar Imam.

Hasil produksi memberikan manfaat bagi Warga Binaan melalui pemberian premi sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Kegiatan tersebut juga turut mendukung pengembangan hasil karya Warga Binaan dan memberikan kontribusi terhadap Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP).

Salah seorang Warga Binaan, S, mengaku senang dapat terlibat langsung dalam pembuatan keripik pisang.

“Di sini saya belajar banyak, dari mengolah bahan sampai menjadi produk yang siap dijual. Keterampilan seperti ini sangat bermanfaat dan mudah-mudahan bisa saya gunakan untuk membuka usaha ketika sudah kembali ke masyarakat,” ungkapnya.

Produksi keripik pisang jadi salah satu kegiatan kerja yang dijalankan Lapas Kotabaru untuk mengisi masa pembinaan dengan aktivitas produktif. Melalui kegiatan tersebut, Warga Binaan memperoleh pengalaman mengolah produk sekaligus memahami tahapan kerja dari bahan baku hingga pengemasan. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Kotabaru