Kreativitas di Dapur Lapas Tual, Warga Binaan Hasilkan Aneka Jajanan

Langgur, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tual terus memperkuat pembinaan kemandirian bagi Warga Binaan perempuan melalui keterampilan tata boga. . Kegiatan kemandirian yang sudah berjalan sejak tahun 2023 ini melibatkan warga binaan perempuan yang setiap hari mengolah dan memproduksi aneka gorengan, stik bawang, kerupuk macaroni dan jajanan pasar lainnya.

Rabu (3/9), terlihat para Warga Binaan sibuk menyiapkan adonan, mengiris bahan, hingga menggoreng. Setiap harinya, lebih dari 100 gorengan berhasil diproduksi.

Plh. Kepala Lapas Tual, Martha, menyampaikan kegiatan ini menjadi wadah positif sekaligus bermanfaat bagi Warga Binaan. “Selain memenuhi kebutuhan Warga Binaan, kegiatan ini juga memberikan tambahan premi bagi mereka yang terlibat dalam produksi,” ujarnya.

Kepala Subseksi Kegiatan Kerja, M. Ohorella, menambahkan gorengan yang diproduksi sangat beragam, mulai dari pisang, ubi, tempe, hingga tahu isi, dengan harga terjangkau antara Rp1.000–Rp5.000. “Hasil penjualan dikelola untuk premi pekerja sekaligus disetor sebagai Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP),” jelasnya.

Program keterampilan ini menjadi implementasi nyata 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, Agus Andrianto, dalam mendorong produktivitas UMKM melalui pembinaan Warga Binaan.

Dengan pembinaan tata boga yang berkelanjutan, Lapas Tual berharap Warga Binaan tak hanya mengisi waktu dengan kegiatan positif, tetapi juga siap kembali ke masyarakat dengan keterampilan usaha yang bisa dikembangkan secara mandiri. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Tual