Lapas Geser Sambut Tim Sanitarian Puskesmas Perawatan Geser, Studi Kelayakan Dapur Bersertifikasi Layk Hygiene

Geser, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Geser terus berupaya memberikan pelayanan dan pemenuhan hak Warga Binaan. Hal ini ditegaskan Pelaksana Harian Kepala Subseksi Pembinaan, M. Yusuf Kilkoda, saat menerima kunjungan Tim Sanitarian dari Puskesmas Perawatan Geser yang merupakan perpanjangan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Seram Bagian Timur, Rabu (22/10).

Kegiatan ini merupakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan dan Tempat Pengolahan Makanan sebagai tindak lanjut permintaan pengurusan sertifikat laik hygiene pada dapur Lapas Geser. “Kami berkomitmen meningkatkan pelayanan hak makan dan minum bagi Warga Binaan yang dibuktikan dengan sertifkat layk hygiene,” terang Yusuf.

Pada kesempatan itu, Tim Sanitarian dari Puskesmas Perawatan Geser meninjau secara langsung kondisi dapur maupun aktivitas pengolahan makanan dan sanitasi. Dikatakan Ketua Tim Sanitarian, Haryanto M. Thaib, kegiatan ini merupakan prosedur yang harus dijalankan dalam proses pengusulan sertifikat layk hygyne sesuai Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 715/MENKES/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasa Boga.

“Regulasi ini diterbitkan untuk memastikan pengolahan dan penyajian makanan terselnggarakan secara baik dan dijamin aman untuk kesehatan konsumen,” jelasnya.

Dari hasil visitasi yang telah dilakukan, secara umum kondisi lingkungan maupun proses persiapan penyajian makanan kepada Warga Binaan Lapas Geser dinilai cukup bagus dan memenuhi beberapa aspek penilaian. Tim Sanitarian dari Puskesmas Perawatan Geser juga akan terus melakukan pendampingan dan pengawasan terkait kebersihan lingkungan serta menindaklanjuti studi yang telah dilakukan guna menerbitkan sertifikat layk hygiene dapur Lapas Geser.

Terpisah, Kepala Lapas Geser, Mulyo Utomo, mengapresiasi kunjungan tim sanitarian ke Lapas Geser. Pihaknya berkomitmen memberikan pelayanan prima, di antaranya memastikan pemenuhan hak makan dan minum Warga Binaan sesuai standar yang ditentukan.

“Semoga upaya ini memberikan hasil positif, yakni Lapas Geser memperoleh sertifikat layk hygiene. Kami akan terus berupaya menjaga dan memastikan kebersihan lingkungan dan proses pengolahan makanan agar makanan yang disajikan kepada Warga Binaan dijamin aman, layak dan sehat,” tegas Mulyo. (IR)

Kontributor: Lapas Geser