Lapas Piru Awasi Pengelolaan Makan Minum WBP

Lapas Piru Awasi Pengelolaan Makan Minum WBP

Piru, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Piru melalui subseksi perawatan narapidana lakukan pengawasan dan monitoring dapur umum untuk memastikan kebersihan dapur dan pengolahan makanan yang akan didistribusikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Jumat (17/12). Tujuan monitoring tersebut dalah meningkatkan akuntabilitas pelaksanaan penyelenggaraan yang baik dan merata bagi seluruh WBP serta memastikan kualitas pangan dan kesehatan WBP terpenuhi dengan baik.

"Pemantauan dan pengawasan kami lakukan mulai dari pengolahan bahan mentah hingga distribusi makanan ke blok hunian, memastikan makanan diterima oleh masing-masing WBP, dan pastikan wadah makanan tetap terjaga sterilnya," ungkap Williams Lelapary selaku Kepala Subseksi Perawatan Narapidana.

Dikatakan Williams, sejauh ini Lapas Piru bekerja sama dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Seram Bagian Barat untuk menguji klinis makanan dan minuman yang meliputi pengecekan pencemaran kimia pada makanan, pengecekan angka kuman pada wadah makanan, dan uji kelayakan air minum. "Sebelumnya, kami sudah melakukan uji klinis makanan dan sudah mendapatkan sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga dari Dinkes Kabupaten Seram Bagian Barat agar makanan bagi WBP bebas dari bahaya pencemaran kimia dan benda lain," terangnya.

Pada kesempatan yang sama, Taufik Rachman selaku Kepala Lapas Piru mengimbau jajarannya untuk menjadikan peningkatan mutu pangan dan layanan kesehatan sebagai prioritas mengingat saat ini masih ditempa pandemi COVID-19. “Ini menjadi momentum bagi kita untuk memperbaiki kualitas pangan dan layanan kesehatan. Seluruh pelayanan, baik layanan dapur maupun kesehatan, wajib dijalankan sesuai SOP yang ada dan tetap berpedoman pada layanan publik berbasis hak asasi manusia,” tegasnya.

Taufik berharap jajarannya melakukan pengawasan dan monitoring dengan maksimal, “Laksanakan pengawasan dengan baik serta tetap jaga kebersihan dan ketatalaksanaan dalam bertugas. Insyaallah, kualitas pangan dan kesehatan WBP terus meningkat,” pungkasnya. (IR)

 

Kontributor: Janniie

What's Your Reaction?

like
0
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0