LPP Jakarta Siap Produksi Kue Kekinian

Jakarta, INFO_PAS - Belakangan ini bisnis kuliner sangat digandrungi masyarakat luas. Pasalnya, masyarakat Indonesia termasuk dalam golongan masyarakat yang konsumtif. Tak hanya soal fesyen, kuliner pun sangat digemari para konsumen.

Melihat peluang ini, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Jakarta mengadakan pelatihan tata boga membuat dan menghias kue tart bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Selasa (2/3). Bekerja sama dengan Yayasan Qudwah Albarosiyah, pelatihan ini diikuti 20 WBP dengan dipandu dua instruktur.

Pada pelatihan kali ini, WBP dibekali pengetahuan tentang membuat dan menghias kue yang sedang tren di pasaran. “Mengingat animo dari WBP dan petugas, kami berikan pelatihan untuk menambah ilmu dalam membuat dan menghias kue. Jadi, nanti siapa pun yang ingin pesan kue bisa langsung dibuatkan WBP,” tutur Kepala Lapas Perempuan Jakarta, Herlin Candrawati.

Ia mengungkapkan pelatihan ini merupakan salah satu jembatan bagi WBP untuk bisa meningkatkan skill mereka dalam bidang kuliner. Melalui instruktur yang profesional, Herlin harap WBP bisa serius dalam mengikuti pelatihan.

“Selagi ada di sini, ikuti dengan serius karena kalau ikut pelatihan di luar kan bayar. Untuk itu, saya harap WBP bisa mengambil ilmu sebaik-baiknya,” harapnya kepada WBP.

Untuk menilai hasil pelatihan, di akhir kegiatan seluruh peserta akan mengikuti uji kompetensi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan sertifikat. “Di akhir pelatihan akan kami evaluasi dengan melakukan uji kompetensi. Jika lolos, WBP akan mendapat sertifikat yang bisa mereka gunakan saat berada di luar,” ujar Dewi selaku instruktur. (IR)

Kontributor: Syifa Amelia