Optimalkan Layanan Pemberian Makan Warga Binaan, Lapas Perempuan Pelambang Urus Sertifikasi Halal

Palembang, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Palembang bertekad beri jaminan mutu dan kepercayaan kualitas makanan bagi Warga Binaan. Bekerja sama dengan tim dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia atau LPPOM MUI, dilakukan audit dapur Lapas Perempuan Palembang guna proses pembuatan sertifikat halal, Kamis (14/9).

Pemeriksaan ini merupakan satu dari sekian banyak tahap yang telah dilalui Lapas Perempuan Palembang dalam pembuatan sertifikat halal. Diketahui dalam pelaksanaan tugas dan fungsi pelayanan masyarakat, Lapas Perempuan Palembang juga memberikan pelayanan dari segi pemberian makan. Untuk itu, pembuatan sertifikat halal ini dirasa perlu untuk memberikan jaminan bahwa apa yang dimakan atau digunakan dapat memberikan kebaikan dan manfaat.

"Dalam lingkungan yang mayoritas beragama Islam, proses ini kami laksanakan guna mendapatkan kepercayaan masyarakat terhadap jaminan mutu dan kualitas makanan yang layak konsumsi, utamanya bagi Warga Binaan," terang Kepala Seksi Bimbingan Narapidana/Anak Didik, Endang Margiati.

Sejauh ini, pemeriksaan bahan makanan yang ada di Lapas Perempuan Palembang dilakukan setiap hari oleh petugas yang telah ditunjuk dan bertanggung jawab dengan hal tersebut. Selain menjaga mutu bahan makanan, pemeriksaan juga bertujuan memastikan jumlah, kadar, dan komposisinya, apakah sesuai dengan daftar yang ada agar para Warga Binaan tercukupi kebutuhan gizinya sebagaimana telah diatur dalam daftar menu makanan yang bervariasi setiap hari.

Kepala Lapas Perempuan Palembang, Ike Rahmawati, yang menginisiasi pembuatan sertifikat halal setelah berhasil raih predikat "Dapur Higienis" bersemangat pada setiap tahapan proses ini. "Hal ini bukan saja penting untuk kemaslahatan kita, namun juga sebagai upaya peningkatan kualitas pelayanan publik. Apalagi, kami saat ini sedang berkontestasi dalam Pembangunan Zona Integritas menuju Wilayah Bebas dari Korupsi. Semoga hal ini mendukung area perubahan yang kami upayakan,” harapnya. (IR)

Kontributor: LPP Palembang