Petugas Lapas Tahuna Tingkatkan Kapasitas Perawatan melalui Pelatihan Penjamah Makanan, Pengelola Jasa Boga, dan Tata Boga

Tomohon, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tahuna mengirimkan dua petugas bidang perawatan untuk mengikuti Pelatihan Penjamah Makanan, Pengelola Jasa Boga, dan Tata Boga, Kamis (10/8). Keduanya adalah Agustinus Lalo dan Blessy Biringan.

Staf perawatan Lapas Tahuna, Agustinus Lalo, mengungkapkan dirinya makin percaya diri untuk melaksanakan tugas sebagai pengawas dapur Lapas. “Kegiatan ini menambah pengetahuan, edukasi, serta melatih diri untuk senantiasa melakukan kebersihan dan pengelolaan yang baik terhadap dapur Lapas,” ujarnya.

Senada, Blessy Biringan mengungkapkan dirinya merasa senang dengan adanya pelatihan tata boga ini yang menambah wawasan dan keterampilan dalam hal kuliner. “Tentunya melalui pelatihan yang diselenggarakan ini bisa membantu kami berinovasi dalam membuat menu makanan bagi Warga Binaan,” tuturnya.

Di tempat berbeda, Kepala Lapas Tahuna, Suharno, berharap pelatihan tersebut meningkatkan kapasitas dari petugasnya. “Semoga bisa lebih meningkatkan pnegelolaan dapur Lapas dan pelayanan pemberian makanan yang bersih dan sehat bagi Warga Binaan,” harapnya.

Sebelumnya, pelatihan yang digelar di Lembaga Pembinaan Khusus Anak Tomohon tersebut dibuka secara langsung oleh Kepala Divisi Pemasyarakatan Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Sulawesi Utara, I Putu Murdiana. Kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh Jene Mandu dari Dinas Kesehatan Daerah Provinsi Sulawesi Utara dan Arifin Kathiandago dari SMK St. Familia Tomohon. (IR)

Kontributor: Lapas Tahuna