Rutan Marabahan Kedatangan Dinkes Kab. Barito Kuala, Sidak Dapur demi Raih SLHS

Marabahan, INFO_PAS – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Marabahan menerima kunjungan tim dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Barito Kuala untuk melakukan pemeriksaan kesehatan lingkungan di dapur sehat Rutan, Selasa (10/3). Kegiatan ini dilakukan sebagai proses penilaian untuk memperoleh Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur yang digunakan dalam penyediaan makanan bagi Warga Binaan.

Kepala Rutan Marabahan, I Wayan Tapa Diambara, menyampaikan kegiatan ini merupakan komitmen dalam meningkatkan kualitas pelayanan kepada Warga Binaan, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan makanan yang sehat dan layak. “Kami ingin memastikan pengelolaan dapur sesuai standar kesehatan. Harapannya, dapur Rutan Marabahan memperoleh SLHS sehingga kualitas makanan bagi Warga Binaan tetap terjaga,” harapnya

Pemeriksaan ini merupakan tindak lanjut dari permohonan Rutan Marabahan kepada Dinkes Kabupaten Barito Kuala guna memastikan pengelolaan dapur dan penyajian makanan telah memenuhi standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan. Dalam kegiatan tersebut, tim dari Dinkes Kabupaten Barito Kuala melakukan pengecekan langsung terhadap kondisi dapur, kebersihan peralatan masak, proses pengolahan makanan, serta penerapan prinsip higiene dan sanitasi oleh petugas dapur.

“Pemeriksaan ini meliputi kondisi dapur, kebersihan peralatan, dan proses pengolahan makanan agar sesuai standar higiene sanitasi,” jelas perwakilan Dinkes Kabupaten Barito Kuala, Safitri.

Melalui kegiatan ini, diharapkan dapur sehat Rutan Marabahan memenuhi seluruh persyaratan yang ditetapkan dan memperoleh SLHS sebagai jaminan pengolahan makanan telah memenuhi standar kesehatan. (IR)

Kontributor: Rutan Marabahan