Tamping Dapur Lapas Narkotika Karang Intan Juara II Lomba Masak ‘Makanan 4 Sehat’

Martapura, INFO_PAS – Dua Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) tamping dapur Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Narkotika Kelas IIA Karang Intan raih juara II lomba memasak “makanan 4 sehat” yang digelar Kantor Wilayah (Kanwil) Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (Kemenkumham) Kalimantan Selatan di Lapas Perempuan Martapura, Sabtu (3/9). Perlombaan ini menghadirkan WBP tamping dapur dari seluruh Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan sebagai peserta yang harus menyajikan hidangan. Bukan sekadar enak, namun juga memperhatikan kebersihan dan kerapian sehingga menggugah selera bagi siapa saja yang melihatnya. 

Kepala Lapas Narkotika Karang Intan, Wahyu Susetyo, bangga dengan hasil yang diraih WBP pada ajang ala masterchef Lapas/Rutan ini. “Berkat kerja sama yang baik dan pengolahan makanan yang juga baik mulai dari menyiapkan bahan-bahan, memasak, hingga menyajikan dengan cita rasa yang enak, rapi, dan bersih, kami sangat bangga WBP kami berhasil meraih juara dari puluhan peserta,” pujinya.

Wahyu mengatakan memasak makanan sehat adalah hal biasa yang dilakukan WBP tamping di dapur Lapas Narkotika Karang Intan. Keikutsertaan mereka dalam perlombaan menjadi pembuktian akan keahlian mengolah makanan yang mereka miliki.

“Sehari-harinya tamping dapur kami memang memasak makanan sehat untuk rekan-rekannya, terlebih dapur bersih kami telah tersertifikasi laik hygene sanitasi jasaboga oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Banjar. Jadi, memasak makan sehat sudah menjadi kebiasaan,” jelas Wahyu.

Hasil ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi Lapas Narkotika Karang Intan. Apalagi, lomba memasak kali ini disaksikan langsung oleh Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan, Muji Raharjo, didampingi Lilik Sujandi selaku Kepala Kanwil (Kakanwil) Kemenkumham Kalimantan Selatan, serta para Kepala Divisi. Sementara itu, para dewan juri tak hanya menilai dari segi penyiapan bahan, memasak. hingga hidangan disajikan, namun juga meminta peserta untuk mempresentasikan masakan yang diolah.

Adapun tamping dapur Lapas Narkotika Karang Intan yang turun pada kompetisi memasak kali ini adalah Nanang Cornelian dan M. Syahdian. “Tadi kami masak sayur gulai, lele goreng, dan tempe gembos. Untuk proses memasak selama perlombaan sendiri tidak ada kendala,” ujar Nanang.

Acara tersebut diakhiri dengan penyerahan hadiah kepada para pemenang oleh Direktur Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi didampingi Kakanwil Kemenkumham Kalimantan Selatan dan para Kepala UPT Pemasyarakatan. (IR)

Kontributor: LPN Karang Intan