Tingkatkan Kebersihan dan Mutu Makanan, Lapas Lahat Gandeng Dinkes Kab. Lahat

Lahat, INFO_PAS - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Lahat menjalin kerja sama dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Lahat berupaya tingkatkan kebersihan dan mutu makanan bagi para Warga Binaan. Kerjasama ini diwujudkan melalui sertifikasi laik higiene sanitasi dan tata boga untuk dapur Lapas Lahat, Senin (3/6).

Kegiatan yang dilaksanakan di Dapur Berbenah (Bersih, Baik, Enak dan Halal) Lapas Lahat ini dihadiri Sukma Amri selaku Pelaksana Harian Kepala Lapas Lahat, Danang selaku Kepala Dinkes Kabupaten Lahat Danang, serta tiga petugas survei Dinkes Kabupaten Lahat.

Sukma menyampaikan kerja sama ini merupakan langkah penting untuk memastikan dapur Lapas Lahat memenuhi standar higiene sanitasi dan tata boga yang ditetapkan. "Dengan sertifikasi ini, kami ingin menjamin bahwa makanan yang disajikan bagi para Warga Binaan aman, sehat, dan bergizi," tegasnya.

Mewakili Dinkes Kabupaten Lahat, Danang siap membantu Lapas Lahat dalam meningkatkan kualitas layanan kesehatan dan sanitasi bagi para Warga Binaan. "Kami akan terus memberikan pendampingan dan pembinaan kepada Lapas Lahat agar dapat memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan," janjinya.

Kegiatan sertifikasi diawali dengan pemeriksaan langsung kondisi dapur Lapas Lahat oleh tim dari Dinkes Kabupaten Lahat. Mereka memeriksa berbagai aspek mulai dari kebersihan peralatan masak, penyimpanan bahan makanan, hingga penyajian makanan. Turut diambil pula sampel makanan untuk diuji di Laboratorium Dinkes Kabupaten Lahat.

Setelah dilakukan pemeriksaan, tim dari Dinkes Kabupaten Lahat jugag memberikan arahan dan pelatihan kepada para petugas dapur Lapas Lahat tentang higiene sanitasi dan tata boga. Diharapkan dengan adanya kerja sama ini, Lapas Lahat dapat memberikan layanan yang lebih baik bagi para Warga Binaan, khususnya dalam hal penyediaan makanan yang aman, sehat, dan bergizi. (IR)

Kontributor: Lapas Lahat