WBP Lapas Batang Olah Pisang Jadi Makanan Bernilai Lebih

WBP Lapas Batang Olah Pisang Jadi Makanan Bernilai Lebih

Batang, INFO_PAS – Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Batang mendapat pelatihan pengolahan pisang. Kali ini, mereka diajarkan membuat nugget dan bolu pisang bersama Sanggar Merti Desa.

Menurut Kepala Seksi Pembinaan Narapidana/Anak Didik dan Kegiatan Kerja, Satriya D. W., pelatihan tata boga bersertifikat tersebut telah berlangsung selama dua hari. “Pelatihan rencananya akan berlangsung selama tiga hari. Pelatihan kali ini menggunakan bahan utama pisang, karena selama ini menu olahan pisang itu-itu saja. Kali ini diolah menjadi nugget dan bolu yang akan menambah nilai jual,” jelasnya.

Senada, Hidayah sebagai salah seorang mentor pelatihan, menerangkan bahwa untuk satu loyang bolu pisang bisa dijual dengan harga Rp40 ribu, sedangkan nugget pisang bisa dipotong kecil-kecil dengan harga Rp2 ribu per biji. “Nugget sendiri jika sudah di kukus akan tahan lama jika disimpan di dalam freezer,” tuturnya.

Salah satu WBP yang mengikuti pelatihan ini, Abdul Syukur, mengaku senang bisa mendapatkan tambahan ilmu tata boga di dalam Lapas. Pasalnya, ia memang senang dengan kuliner dan mempunyai rencana akan menjual aneka makanan selepas bebas kelak.

Lapas Batang kini memprioritaskan pelatihan bersetifikat kepada WBP. Menurut Kepala Lapas Batang Rindra Wardhana, sertifikat pelatihan bisa digunakan WBP untuk mencari pekerjaan nantinya, atau sebagai bukti ketrampilan yang dimiliki sebagai bekal jika hendak membuka usaha setelah usai menjalani pidana. (prv)

 

Kontributor: Lapas Batang

What's Your Reaction?

like
0
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0