Lapas Luwuk Resmi Raih Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Dapur Sehat

Luwuk, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Luwuk terus berbenah dalam meningkatkan layanannya. Kali ini, fokusnya ada di area dapur yang baru saja dinyatakan lolos standar kesehatan dan meraih sertifikat Laik Higiene Sanitasi Dapur Sehat, Selasa (14/4).

Sertifikat ini diterbitkan setelah melalui serangkaian uji kelayakan dan inspeksi mendalam oleh tim ahli dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Banggai. Pemeriksaan tersebut mencakup berbagai aspek, mulai dari kebersihan bangunan dapur, sumber air bersih, proses pengolahan makanan, hingga peralatan dan kualitas kesehatan para petugas dapur atau tamping.

Kepala Lapas Luwuk, Muhammad Bahrun, menyampaikan pencapaian ini bukan sekadar formalitas administratif, melainkan wujud nyata dari pemenuhan hak-hak dasar Warga Binaan. "Kami berkomitmen penuh untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi Warga Binaan tidak hanya mencukupi secara kuantitas, tetapi juga terjamin kualitas gizi dan kebersihannya. Sertifikat Laik Higiene adalah bukti standar pengelolaan dapur kami telah memenuhi regulasi kesehatan yang ketat," ujarnya.

Pihak Lapas juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dinkes Kabupaten Banggai atas bimbingan, arahan, dan penilaian objektif yang telah diberikan. “Sinergi ini sangat berarti bagi kami dalam memastikan pelayanan di Lapas Luwuk benar-benar sesuai dengan standar kesehatan nasional," tambah Bahrun.

Pelaksana Tugas Kepala Dinkes Kabupaten Banggai, Hj Nurmasita Datu Adam, memberikan apresiasi positif atas komitmen Lapas Luwuk dalam membenahi standar sanitasi lingkungannya. "Dari hasil pemeriksaan kami, standar pengolahan makanan, kebersihan lingkungan dapur, hingga kualitas air telah memenuhi parameter kesehatan yang ditetapkan. Semoga ini menjadi contoh bagi institusi lain bahwa kualitas sanitasi adalah prioritas utama dalam pelayanan kemanusiaan," harapnya.

Dapur Lapas Luwuk kini telah menerapkan Standar Operasional Proseduryang lebih disiplin. Setiap bahan makanan yang masuk melalui proses seleksi ketat, dan pengolahannya dilakukan di area yang terjaga sterilitasnya. Selain itu, para petugas dapur dibekali dengan perlengkapan pendukung, seperti masker, penutup kepala, dan sarung tangan guna mencegah kontaminasi.

Dengan adanya Sertifikat Laik Higiene Sanitasi ini, diharapkan tingkat kesehatan Warga Binaan terus terjaga sehingga program pembinaan di Lapas berjalan lebih optimal. Langkah ini juga menjadi upaya Lapas Luwuk dalam mewujudkan Zona Integritas menuju Wilayah Bebas dari Korupsi serta Wilayah Birokrasi Bersih dan Melayani. (IR)

Kontributor: Lapas Luwuk