Tuntas Berlatih, Warga Binaan Lapas Pangkalpinang Siap Kembangkan Produk Olahan Nanas

Pangkalpinang, INFO_PAS – Sebanyak 16 Warga Binaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pangkalpinang tuntaskan Pelatihan Pengelolaan Hasil Pertanian Nanas Menjadi Dodol dan Sirup, Kamis (12/11) sore. Kegiatan yang berlangsung sejak 28 Oktober 2026 tersebut ditutup dengan evaluasi proses pelatihan hingga praktik produksi yang menghasilkan dua produk olahan nanas bermerek Lapas Tuatunu (Latatu).

Pelatihan diawali dengan pembukaan pada Rabu (28/10) dan pembekalan materi dasar pada Kamis (29/10), meliputi pengolahan pangan, penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), kebersihan dan sanitasi, keselamatan dan kesehatan kerja (K3), serta teknik produksi dan pengemasan. Selanjutnya, 16 peserta ikuti praktik pembuatan dodol dan sirup nanas dengan pendampingan instruktur Balai Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BPVP) Belitung, Anon.

Pada penutupan, evaluasi dilakukan terhadap seluruh tahapan pelatihan, mulai dari persiapan bahan dan proses pengolahan hingga hasil akhir, termasuk kualitas produk, kebersihan, dan pengemasan.

Kepala Lapas (Kalapas) Pangkalpinang, Febie Dwi Hartanto, menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari pembinaan kemandirian untuk membekali Warga Binaan dengan keterampilan produktif yang dapat dikembangkan menjadi peluang usaha setelah bebas.

“Kami berharap para peserta dapat memanfaatkan ilmu yang diperoleh untuk mengembangkan produk Latatu, sekaligus menjadi modal dalam membangun usaha dan meningkatkan kemandirian ekonomi di masa mendatang,” ujar Febie, Jumat (13/11).

Kepala Subseksi Sarana Kerja dan Pengolahan Hasil Kerja, Eko Cahyono, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan hasil kerja sama Lapas Pangkalpinang dengan BPVP Belitung serta Dinas Ketenagakerjaan Kota Pangkalpinang.

“Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah mendukung terlaksananya pelatihan ini. Semoga ilmu dan keterampilan yang diberikan dapat terus dimanfaatkan oleh Warga Binaan, khususnya untuk mengembangkan produk Latatu agar memiliki nilai tambah dan peluang pemasaran,” jelas Eko.

Sementara itu, instruktur Anon mengapresiasi dukungan dan kerja sama Lapas Pangkalpinang selama pelatihan berlangsung. Ia berharap hubungan baik yang telah terjalin dapat berlanjut melalui kesempatan kolaborasi lainnya.

“Saya mengucapkan terima kasih kepada Kalapas beserta seluruh jajaran atas dukungan dan kerja sama selama pelatihan berlangsung. Saya juga memohon maaf apabila terdapat kekurangan dalam pelaksanaannya. Semoga ilmu yang telah dibagikan bermanfaat dan silaturahmi yang terjalin tetap terjaga,” ungkap Anon.

Kegiatan ditutup dengan doa bersama agar pelatihan membawa keberkahan bagi seluruh pihak. Lapas Pangkalpinang berharap produk Latatu terus berkembang jadi peluang usaha sekaligus bekal kemandirian ekonomi bagi Warga Binaan setelah bebas. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Pangkalpinang