Warga Binaan Lapas Pangkalpinang Produksi Tew Fu Sui Khas Bangka

Pangkalpinang, INFO_PAS – Warga Binaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pangkalpinang terus berinovasi melalui program pembinaan kemandirian, salah satunya memproduksi Tew Fu Sui, minuman susu kedelai khas Bangka. Kegiatan yang didampingi petugas Lapas Pangkalpinang ini menjadi sarana Warga Binaan belajar mengolah bahan pangan menjadi produk bernilai jual dan memperoleh pengalaman berwirausaha.

Tew Fu Sui merupakan minuman khas Bangka yang terbuat dari kacang kedelai, gula pasir, garam, dan daun pandan. Dalam sekali produksi, Warga Binaan menggunakan sekitar 1,5 kilogram kacang kedelai, 800 gram gula pasir, 10–15 gram garam, dan delapan helai daun pandan. Minuman tersebut dikemas dalam gelas plastik berukuran 330 mililiter dan dipasarkan dengan harga Rp5.000 per gelas.

Proses pembuatan Tew Fu Sui dilakukan dengan mencuci, merendam, menghaluskan, dan menyaring kedelai. Sari kedelai kemudian direbus bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, lalu didinginkan dan dikemas. Produk dibuat setiap hari saat jadwal kunjungan serta dipasarkan melalui koperasi dan kantin Lapas kepada petugas dan pengunjung Warga Binaan.

Kepala Seksi Kegiatan Kerja, Mulsa Afrianto, mengatakan kegiatan tersebut merupakan upaya Lapas membekali Warga Binaan dengan keterampilan yang memiliki nilai ekonomi. “Melalui Tew Fu Sui, Warga Binaan belajar produksi hingga pemasaran sebagai bekal untuk mandiri dan berwirausaha setelah kembali ke masyarakat,” terangnya, Senin (24/8).

Sementara itu, Warga Binaan berinisial W senang mengikuti pembuatan Tew Fu Sui. Kegiatan tersebut memberinya pengalaman baru dalam mengolah produk sekaligus belajar pemasaran.

“Selain keterampilan produksi, saya juga mendapat pengalaman mengemas dan memasarkannya sebagai bekal saat kembali ke masyarakat,” ungkap W.

Melalui produksi Tew Fu Sui khas Bangka, Lapas Pangkalpinang mendorong Warga Binaan mengembangkan keterampilan dan jiwa kewirausahaan. Hasil penjualan dimanfaatkan untuk mendukung keberlanjutan program pembinaan kemandirian. (IR)

Kontributor: Lapas Pangkalpinang