Warga Binaan Lapas Perempuan Ambon Makin Terampil Olah Keripik dan Ayam Pop

Ambon, INFO_PAS - Memasuki hari keempat pelatihan kemandirian di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas III Ambon, Selasa (15/7) para Warga Binaan menunjukkan kemajuan signifikan dalam mengolah keripik pisang, keripik talas, dan ayam pop sat set. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pembinaan kemandirian yang bertujuan membekali Warga Binaan dengan keterampilan wirausaha.

Pelatihan berlangsung sejak pagi di ruang Balai Latihan Kerja dengan pendampingan langsung dari instruktur CV Jasa Indah Mandiri. Fokus pelatihan adalah teknik penggorengan dengan tingkat kematangan sempurna, pengemasan menarik, dan penyajian ayam pop sat set yang siap saji namun tetap higienis.

Kepala Subseksi Pembinaan, Wa Otje, mengungkapkan rasa bangganya atas antusiasme dan semangat Warga Binaan yang terus meningkat setiap harinya. “Hari ini para peserta sudah mulai bisa bekerja dalam tim dengan baik. Mereka juga sudah mengerti pentingnya kualitas rasa dan tampilan produk. Ini bekal penting kalau nanti mereka ingin membuka usaha sendiri,” pujinya.

Warga Binaan tidak hanya belajar soal teknik produksi, tetapi juga diajarkan pengelolaan bahan baku, perhitungan biaya produksi, dan simulasi pemasaran. Produk-produk yang dihasilkan pun mulai dipamerkan secara internal sebagai persiapan untuk penghasilan produksi Warga Binaan.

Salah satu peserta pelatihan, BS, sangat terbantu dengan pelatihan ini. “Saya baru tahu ternyata bikin keripik itu butuh ketelatenan, tapi saya senang bisa belajar. Saya ingin buka usaha makanan kecil nanti kalau sudah keluar,” ungkapnya.

Pelatihan ini dijadwalkan berlangsung selama lima hari dengan harapan seluruh peserta menghasilkan produk yang layak jual dan mampu bersaing di pasaran lokal. (IR)

Kontributor: LPP Ambon