Lapas Pemuda Madiun Kembangkan Tata Boga lewat Produksi Terang Bulan dan Pukis

Madiun, INFO_PAS – Aroma harum terang bulan dan pukis menyeruak di ruang Balai Latihan Kerja (BLK) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Pemuda Kelas IIA Madiun, Kamis (3/9). Melalui kegiatan produksi tata boga, Warga Binaan olah berbagai jenis makanan dengan memperhatikan cita rasa, kualitas, dan kebersihan dalam setiap prosesnya.

Kegiatan produksi tersebut merupakan bagian dari pembinaan kemandirian yang dilaksanakan Lapas Pemuda Madiun. Warga Binaan terlibat langsung dalam setiap tahapan produksi, mulai dari menyiapkan bahan, membuat adonan, mencetak, hingga memasak terang bulan dan pukis sampai siap disajikan.

Kegiatan ini sekaligus jadi wadah bagi Warga Binaan untuk kembangkan keterampilan dan kreativitas di bidang tata boga. Keterlibatan secara langsung dalam proses produksi membiasakan Warga Binaan bekerja disiplin, teliti, menjaga kebersihan, serta mempertahankan kualitas hasil olahan.

Kepala Lapas Pemuda Madiun, Rudi Kristiawan, menyampaikan bahwa kegiatan produksi tata boga jadi salah satu upaya Lapas ciptakan kegiatan pembinaan yang produktif bagi Warga Binaan.

“Kami terus mendorong Warga Binaan untuk mengisi waktu dengan kegiatan yang positif dan produktif. Produksi tata boga ini menjadi salah satu wadah bagi mereka untuk mengembangkan keterampilan, kreativitas, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab dalam bekerja,” ungkapnya.

Ia menambahkan bahwa keterampilan yang diperoleh melalui kegiatan produktif di Lapas diharapkan dapat jadi pengalaman yang bermanfaat bagi Warga Binaan sebagai bekal untuk menjalani kehidupan setelah kembali ke masyarakat.

Sementara itu, salah seorang Warga Binaan, K, menyampaikan bahwa kegiatan membuat terang bulan dan pukis memberikan pengalaman baru baginya.

“Saya senang bisa ikut dalam kegiatan produksi ini. Kami belajar membuat makanan dengan memperhatikan takaran bahan, proses memasak, kebersihan, dan kualitas hasilnya. Kegiatan seperti ini membuat kami lebih semangat dan terbiasa bekerja dengan disiplin,” ujarnya. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Pemuda Madiun