Wujudkan Dapur Sehat, Rutan Donggala Koordinasikan Perpanjangan Sertifikat Laik Higiene dengan Dinkes Kab. Donggala

Donggala, INFO_PAS – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Donggala terus berkomitmen meningkatkan kualitas pelayanan bagi Warga Binaan, khususnya dalam pemenuhan standar kesehatan pangan. Hal ini dibuktikan dengan langkah proaktif jajaran Rutan Donggala yang menyambangi Kantor Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Donggala, Selasa (31/3).

Kunjungan koordinasi ini dipimpin langsung oleh jajaran struktural Rutan Donggala guna membahas perpanjangan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Dibahas pula rencana sertifikasi bagi para penjamah makanan, baik dari unsur petugas maupun Warga Binaan yang bertugas di bagian dapur (tamping).

Kepala Rutan Donggala, Rusli Suryadi, menyampaikan langkah ini merupakan tindak lanjut dari Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2022 tentang Pemasyarakatan serta Peraturan Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Nomor 1 Tahun 2025. "Kami memastikan layanan makanan Warga Binaan telah melalui proses pengolahan yang higienis. Sertifikasi berkelanjutan ini bukan sekadar administrasi, melainkan jaminan kualitas layanan kesehatan di Rutan," terangnya.

Menanggapi koordinasi tersebut, Kepala Seksi Kesehatan, Kesehatan Kerja, dan Olahraga Dinkes Kabupaten Donggala, Jeni, menyatakan apresiasinya terhadap kesadaran Rutan Donggala dalam menjaga standar sanitasi. "Kami sangat mendukung upaya Rutan Donggala dalam memperbarui SLHS. Hal ini sangat krusial. Kami siap memfasilitasi pendampingan teknis dan pelaksanaan bimbingan teknis (bimtek) bagi para penjamah makanan agar mereka memiliki kompetensi standar dalam mengelola dapur yang sehat," jelasnya.

Dalam pertemuan tersebut, disepakati beberapa poin penting yang akan segera ditindaklanjuti, yakni bimtek, uji laboratorium air, dan pembaharuan sanitasi lingkungan. Sebagai langkah awal, Rutan Donggala akan segera melakukan pengambilan sampel air untuk dikirim ke laboratorium guna mendapatkan pembaruan sertifikat uji. Upaya sinergis ini diharapkan memastikan Rutan Donggala tetap mempertahankan standar dapur sehat demi kesejahteraan para Warga Binaan. (IR)

Kontributor: Rutan Donggala