Kegiatan Kuliner di LPKA Ambon Dorong Anak Binaan Miliki Keterampilan Siap Guna

Ambon, INFO_PAS – Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) Kelas II Ambon lanjutkan program pembinaan kemandirian melalui kegiatan kuliner bertema 'Teknik dan Proses Pembuatan Roti‘. Kegiatan yang berlangsung pada Jumat (29/8) mulai pukul 10.00 hingga 12.00 WIT ini diikuti 25 Anak Binaan yang terbagi ke dalam beberapa kelompok.

Kepala LPKA Ambon, Kurniawan Wawondos, menyampaikan apresiasi terhadap kegiatan ini. “Kami ingin anak-anak memiliki keterampilan praktis yang bisa menjadi bekal setelah kembali ke masyarakat. Belajar membuat roti adalah salah satu langkah nyata membangun masa depan mereka,” ujarnya.

Dukungan pun disampaikan Kepala Seksi Pembinaan, Astrid Fifi Handayani. “Anak Binaan terlihat antusias, saling bekerja sama, dan makin percaya diri dengan kemampuan baru yang mereka pelajari,” katanya.

Pelatihan ini dipandu langsung oleh Afian Behuku, Guru Tata Boga dari SMK Negeri 5 Ambon, yang memberikan arahan tentang bahan, teknik pengadonan, proses fermentasi, hingga metode pemanggangan roti. Ia bangga bisa berbagi ilmu. “Mereka cepat menangkap materi dan hasil roti yang dibuat sudah cukup bagus untuk pemula. Semoga keterampilan ini bisa terus diasah,” harapnya.

Salah satu Anak Binaan berinisial M juga mengungkapkan rasa senangnya. “Seru sekali bisa belajar langsung membuat roti. Rasanya bangga karena bisa menghasilkan sesuatu yang enak dan bermanfaat,” ucapnya. (IR)

Kontributor: LPKA Ambon