Lapas Banyuasin Pastikan Kecukupan Nutrisi WBP

Banyuasin, INFO_PAS - Tercukupinya standar gizi makanan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) menjadi perhatian besar bagi Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Banyuasin. Kontrol dan monitoring terhadap layanan pemenuhan kebutuhan makan dan minum menjadi agenda rutin jajaran struktural dan pejabat yang membawahi bidang tersebut.

Seperti pada Selasa (23/11) Kepala Lapas Banyuasin, Ronaldo Devinci Talesa, melakukan pengawasan ke dapur Lapas demi memantau pelaksanaan tugas pokok dan fungsi bidang pembinaan. Ronaldo mengatakan kecukupan bahan-bahan makanan dilakukan setiap hari demi menjaga kualitas, kuantitas, dan cita rasa makanan yang akan disajikan kepada seluruh penghuni Lapas Banyuasin.

"Kali ini menu yang akan disajikan pagi adalah nasi putih dengan lauk tahu dan sayur kecambah. Menu siang adalah nasi putih dengan lauk ayam, tempe, dan sayur kubis. Menu malam adalah nasi putih dengan sayur kacang panjang," ungkapnya.

Ronaldo menambahkan pemerintah melalui Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia mengimbau untuk memperhatikan porsi dan kadar gizi pada makanan WBP yang disediakan agar nutrisinya seimbang. Oleh karena itu, jajaran Lapas Banyuasin selalu melakukan kontrol ketat terhadap bahan makanan yang akan diolah untuk kebutuhan pangan penghuni yang berjumlah 1.388 orang ini, baik kebersihan maupun kehigienisannya.

"Terkait kebersihan dan kelengkapan dapur, dapur kami sudah mendapatkan sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasaboga dari Dinas Kesehatan Banyuasin Nomor: 008/1607/JB/2020. Hal ini menunjukan dapur Lapas Banyuasin sudah memenuhi persyaratan sebagai penyedia makanan dengan kebersihan yang baik," ungkapnya

Lebih lanjut, Ronaldo menjelaskan sebelum bahan-bahan makanan diserahkan kepada Lapas, terlebih dahulu diperiksa dan ditimbang beratnya oleh petugas dapur untuk menilai kualitas dan volume barang saat pengiriman ke dapur lapas. "Kami berharap kebutuhan nutrisi WBP tetap terjaga. Pelayanan makanan harus memenuhi syarat kecukupan gizi, higiene, sanitasi, dan cita rasa sehingga diharapkan WBP di sini sehat semua," harapnya. (IR)

Kontributor: Lapas Banyuasin