LPN Jakarta Optimalkan Pelayanan Makanan WBP

Jakarta, INFO_PAS - Wajib hukumnya jika Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yang sedang mendekam di balik jeruji untuk mendapatkan pelayanan yang optimal, terutama dalam penyajian makanan yang sehat. Hal ini sejalan dengan Peraturan Menteri Hukum dan HAM RI Nomor 40 Tahun 2017 tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan bagi Tahanan, Anak, dan Narapidana sehingga kegiatan peyelenggaraan makanan tersebut dapat memenuhi kecukupan gizi guna mencapai kesehatan yang maksimal.

Untuk itu, setiap harinya Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Narkotika Jakarta menerima bahan makanan untuk diolah dan dibagikan kepada seluruh WBP. Seluruh bahan makanan ditimbang terlebih dahulu untuk memastikan kesesuaian barang yang dikirim oleh penyedia bahan makanan, kemudian seluruh bahan makanan dibersihkan dengan air mengalir untuk menjaga bahan makanan agar tetap higienis.

Selanjutnya, bahan makanan diolah dan dimasak sesuai dengan menu yang telah ditentukan dimana makanan disajikan ke dalam ompreng. Seluruh WBP akan mendapatkan makanan masing-masing satu ompreng. Setelah proses memasak dilaksanakan, ada satu tahapan lagi, yaitu proses test atau mencicipi makanan yang telah dimasak untuk menjamin rasa, kualitas dan kuantitas makanan sebelum dibagikan kepada WBP.

“Mendapatkan makanan yang layak adalah salah satu hak narapidana yang sedang menjalani pidana di lapas. Oleh karena itu, pelayanan pemberian makan yang layak dan baik harus dilaksanakan guna menjaga narapidana tetap sehat dan bisa beraktivitas,” ucap Kepala Seksi Bimbingan Narapidana/Anak Didik, Jumadi, Kamis (10/12).

Sementara itu, Kepala Lapas Narkotika Jakarta, Oga Darmawan, menegaskan penyelenggaraan makanan di Lapas Narkotika Jakarta sudah sesuai dengan standar operasional yang telah ditentukan. Seluruh pelayanan di Lapas Narkotika Jakarta pun tidak dipungut biaya atau gratis.

“Proses pengolahnya diawasi langsung petugas untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan karena makanan yang baik adalah makanan makanan yang disajikan dengan bahan pengolahan yang baik,” tegas Oga.

Kontributor: Ayep