Pastkan Pangan Aman, Lapas Perempuan Jambi Terima Monev Pengolahan Jasa Boga

Muaro Jambi, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Jambi menerima kegiatan monitoring dan evaluasi (monev) pengolahan makanan atau jasa boga oleh tim gabungan dari Dinas Kesehatan Muaro Jambi, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi Jambi, serta Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan (BPKP), Senin (30/6).

Kegiatan ini diinisiasi Dinas Kesehatan Muaro Jambi sebagai bagian dari upaya meningkatkan keamanan pangan di wilayah Kabupaten Muaro Jambi. Tim gabungan kemudian meninjau langsung dapur Lapas Perempuan Jambi sebelum beralih ke Balai Latihan Kerja untuk memeriksa produk jasa boga hasil karya Warga Binaan.

Dalam peninjauan, tim menanyakan prosedur distribusi makanan kepada Warga Binaan dan memeriksa kelengkapan dokumen, seperti Sertifikat Laik Higiene, Sertifikat BPOM, Surat Izin Usaha, Sertifikat Halal, Sertifikat PIRT (untuk produk yang dijual).

Kegiatan monev dipimpin oleh Kasubsi Perawatan Lapas, Adi Setyono, yang juga menjabat Plh. Kasubsi Kegiatan Kerja, dan didampingi oleh Kasi Administrasi Keamanan dan Ketertiban, Eka Aprilia M. Adi Setyono berharap evaluasi ini dapat memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap produk makanan yang dihasilkan di Lapas Perempuan Jambi.

“Dengan adanya monev, kami optimistis standar keamanan pangan dan kualitas produksi jasa boga di lapas semakin meningkat,” ujarnya.

Selain pangan, tim gabungan juga meninjau produk tekstil, seperti batik tulis buatan Warga Binaan. Mereka mengapresiasi bahkan membeli langsung produk karya Warga Binaan. Hal ini memberikan motivasi Warga Binaan untuk terus berkarya dan mengembangkan keterampilan ekonomi kreatif dalam lingkungan Pemasyarakatan. (afn)

Kontributor: Humas Lapas Perempuan Jambi