Ditjenpas Puji Dapur LPP Semarang Salah Satu yang Terbaik

Semarang, INFO_PAS – Dapur Berseri Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Semarang mendapat pujian sebagai salah satu dapur terbaik oleh Kepala Sub Direktorat Kebutuhan Dasar dan Kesehatan Lingkungan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas), Tri Winarsih. Pujian tersebut disampaikannya kala melakukan monitoring dan evaluasi (monev) layanan perawatan kesehatan dan rehabilitasi di Lapas Perempuan Semarang, Jumat (11/9).

"Dapurnya sangat bersih, rapi, dan tampingnya memakai Alat Pelindung Diri (APD) lengkap, mulai dari apron, masker, hingga hat cook. Benar-benar menjaga kebersihan. Saya sudah berkeliling ke beberapa lapas perempuan dan sampai saat ini Lapas Perempuan Semarang yang terbaik,” puji Tri,

Tim monev pun memberikan nilai 78,37% untuk Dapur Berseri Lapas Perempuan Semarang. “Lapas Perempuan Semarang bisa mendapat nilai lebih tinggi dari 78,37% karena ada beberapa faktor yang harus dibenahi. Salah satunya adalah kurangnya pelatihan kompetensi bagi petugas dapur,” terang salah satu anggota tim monev, Lily Pendiawaty.

Atas masukan tersebut, pihak lapas berharap Ditjenpas bisa mengadakan pelatihan guna menambah kompetensi petugas dapur sehingga nilai Lapas Perempuan Semarang bisa lebih baik lagi.

Sementara itu, Kepala Seksi Pembinaan Narapidana/Anak Didik Lapas Perempuan Semarang, Nurmustafidah, cukup puas dengan perolehan hasil monev hari ini. “Terima kasih kepada seluruh tim dapur, baik petugas maupun tamping. Nilai ini tidak mungkin bisa tercapai kalau tidak ada kerja sama yang baik antara petugas dan tamping dapur,” tuturnya.

Sebelumnya, tim monev Ditjenpas memeriksa secara langsung sarana dan prasarana dapur, kebersihan dapur, kesesuaian menu makanan, hingga cara pengolahan bahan makanan di Lapas Perempuan Semarang. Tim monev juga mengingatkan pentingnya menggunakan APD saat mengolah bahan makanan guna menjaga kebersihan makanan.

Mereka cukup senang ketika memasuki dapur Lapas Perempuan Semarang karena dapurnya bersih dan tamping yang membantu memasak sudah menggunakan APD saat mengolah bahan makanan. Tak lupa, tim monev mengingatkan pentingnya apel pagi dan sore guna mengevaluasi apa yang sudah dilakukan setiap harinya, khususnya bila ada kendala yang dihadapi tamping.

Kontributor: LPP Semarang