Lapas Perempuan Martapura Edukasi Warga Binaan tentang Keamanan Pangan

Martapura, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas IIA Martapura berikan edukasi keamanan pangan kepada Warga Binaan yang bertugas sebagai pekerja dapur, Selasa (6/10). Kegiatan ini menjadi komitmen Lapas Perempuan Martapura dalam memberikan pelayanan berkualitas melalui penyediaan makanan yang aman, bersih, dan higienis bagi Warga Binaan.

Dokter Lapas, dr. Hartini, menyampaikan pekerja dapur memiliki peran penting dalam menjaga kualitas makanan yang disajikan. Ppenerapan keamanan pangan perlu diperhatikan secara menyeluruh, mulai dari kebersihan diri, bahan makanan, peralatan, proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian.

“Pekerja dapur memiliki peran penting dalam memastikan makanan yang disajikan tetap aman dan higienis. Karena itu, setiap tahapan perlu diperhatikan dengan baik, mulai dari kebersihan diri dan bahan makanan hingga peralatan dan proses pengolahannya,” ujar dr. Hartini.

Salah seorang Warga Binaan berinisial G memperoleh pemahaman baru dari kegiatan tersebut. “Kami jadi lebih memahami cara menjaga kebersihan saat mengolah makanan, mulai dari bahan, peralatan, hingga penyajiannya. Ini sangat membantu kami dalam menjalankan tugas sehari-hari di dapur,” ungkapnya.

Lapas Perempuan Martapura berkomitmen menghadirkan pelayanan pemasyarakatan yang tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan dasar, tetapi juga memperhatikan aspek kesehatan, kebersihan, dan keamanan bagi Warga Binaan. Edukasi keamanan pangan ini diharapkan mendorong pekerja dapur menerapkan standar kebersihan secara konsisten sekaligus menjadi pembinaan yang membentuk sikap disiplin, bertanggung jawab, dan peduli terhadap lingkungan sekitar. (IR)

Kontributor: LPP Martapura